סכין שף יפנית 20 ס"מ קירצוקא | KAI | Shun Classic
₪975.00
סכין שף KAI Shun Classic קירצוקא 20 ס"מ — VG MAX + דמשק 32 שכבות, 61 HRC. ידית ערמון, מיוצרת ביפן.
תיאור
סכין שף KAI Shun Classic קירצוקא — סדרת SHUN CLASSIC האייקונית של KAI עם עיצוב קירצוקא (Kiritsuke) יפני מסורתי. מתאימה לכל סוגי החיתוך: ירקות, בשר ודגים.
להב באורך 20 ס"מ עם ליבת פלדת VG MAX קשיחה במיוחד (61 ±1 HRC), מוקפת ב-32 שכבות פלדת דמשק ייחודית. שומרת על חדות לאורך זמן ועמידות גבוהה. הידית מעוצבת בצורת ערמון יפני מסורתי, עץ Pakkawood משולב בשרפים איכותיים לגמישות ועמידות יוצאת דופן בפני לחות. מיוצרת ביפן, 10 שנות אחריות.
לשפים מתקדמים, לחובבי סכיני קירצוקא יפניות, ולמי שמחפש סכין שף פרימיום בסגנון מסורתי.
מוצרים קשורים
-
מיוצר ביפן
-
לדרמן SKELETOOL CX כחול
₪569.00 -
לדרמן משחיז להב
₪95.00
